科班保姆 哪里不一样？-凯发官网入口地址
阅读提示：上海开放大学在家政专业的人才培养模式上，强调的是“理论 技能”的训练。学员除了要精通各种家政技能，还要学习社会学、心理学、营养学、法律、沟通技巧等理论知识。
记者｜应 琛
2005年到上海时，来自江苏的许彩荣只是一个普通的外来妹。她卖过早点、当过餐厅服务员，还到工厂做过操作工。两年后，她在一位好友的介绍下踏入了家政行业，这一做就是十年。工作外的业余时间，许彩荣迷上了“考证”，家政行业能拿的证书她几乎都有。而前不久，许彩荣又拿下一张新证书——大学文凭。
“我们是来圆梦的。”包括许彩荣在内，有330名学员通过两年半的学习，顺利完成教学计划，从上海开放大学毕业，获得大专毕业证书，被业内称为首批“科班保姆”。
以前，在人们的印象中，家政员也就是洗洗烧烧，做多了自然熟练。但如今，不少雇主听说家里的“阿姨”在读大学，已提前为她们加薪，因为很多人发现，“阿姨”读不读大学，就是不一样!
“越往上做，越觉得文化重要”
不管是擦窗户还是清理脱排油烟机，实际上都有技巧，要用合适的工具。在上海开放大学家政专业，学员们都要从头学起，接受系统学习。清洁服务的技巧是什么、中西餐点应该如何烹调、不同材质的衣服如何熨烫，还有插花和茶艺……用上海开放大学校长袁雯的话来说，这个专业培养的是“有文化、重实践、会管理、强技能”的现代家政行业从业人员。
41岁的许彩荣就是这批“科班保姆”中的一员。这些年，她一直在为洋雇主服务。但刚入行那会儿，许彩荣以做钟点工为主，每周两到三户人家。“就参加了一个家政员的初级培训，经常换雇主，但是每周都有活干，总量还算稳定，主要就是帮他们做做饭。”许彩荣告诉记者，自己平时就爱下厨，但有时总有些力不从心，“那时，不会先和雇主沟通，习惯以自己的口味来判断是否好吃，但上海和江苏还是有区别的，有时候雇主会不满意。”
但后来，许彩荣主动报名参加了家政服务的中、高级培训，“培训除了让我学会了专业技能，还让我学会了要和雇主保持良好的沟通，这样才能在工作中事半功倍。”
从普通的钟点工阿姨晋级为高端家政服务专员，许彩荣深感：“越往上做，越觉得文化重要”。 目前，许彩荣在新西兰驻上海领事馆领事家工作快满一年了，这是他服务的第三户老外家庭。她告诉记者，平常做五休二，主要为他们带宝宝，往往是“前面的洋雇主在中国任期快到之前，就已经把我推荐给了他的朋友了”。
加上新到手的大学文凭，许彩荣已经拿到了家政服务初级、中级、高级证书，育婴师初级、中级证书和母婴护理、养老护理证书等8个职业证书，从几个月大的婴儿到孕产妇、再到高龄老人，她都能提供专业的护理服务。但在她看来，学习是没有止境的，“就想着多学一点知识，为自己孩子做个榜样。”
许彩荣坦言，这次的大专班学习中，她最喜欢的就是心理学和礼仪课程，“心理学让我能够换位思考，更好地与雇主沟通。”而礼仪课，是她第一次正式接触，很有新鲜感也很实用，“比方说，出席一些雇主家的正式场合，什么样的妆容合适，如何穿衣搭配，表现得体。在洋雇主家，更是如此。除了要能做一手好吃的西餐西点，有时雇主家来了一群客人，就餐时，我还要安排雇主和客人们入座，这就需要懂点西式礼仪。”
只打一份工，能拿到八千元以上的体面收入，雇主为了在任期内留住她，还承诺每年都会按幅度加工资，法定假日也有保证，许彩荣一脸自豪。不过，她的努力程度也是很多普通家政工难以想象的。
从租住唐镇的家到徐家汇的雇主家，路上要花1个半小时，来回就是3小时，许彩荣一路上手捧新概念英语，头戴耳机，把地铁当成了自修教室，“因为要学英语嘛。”她是从26个字母开始自学的，现在基本的日常交流不需要翻译也没问题，如果出现冷僻的单词，她会借助手机词典app翻译。“hello，nice to meet you！”“lunch ready”，这些英语都是许彩荣自学的，在工作中常用到，慢慢就会了。
许彩荣半开玩笑地说：“做第一家老外雇主时，自己英语不好，经常听不懂他们要我做什么，无形中加快了老外学中文的进度，后来他们基本都用中文和我交流；而现在，自己能说英语了，明显拖了现任雇主学中文的后腿。”
前不久，许彩荣还考了一张办公自动化证书，“现在流行互联网 ，很多事情不学就跟不上了。”用她的话说，考证刷学历会上瘾，因为“越学越有意思”，“自己业务水平提高了，雇主也很高兴和自豪，因为他们家的‘阿姨’是专业的。”
事实也的确如此，新西兰雇主全家都兴高采烈地参加了许彩荣的毕业典礼。
如果说拿到第一张大专毕业证书圆了她的大学梦，那么接下来，许彩荣还想凭自己的兴趣参加英语的专科或本科的学习，两年半的学时她准备用4年的时间啃下来。
学管理学培训，帮助走出创业瓶颈
上海开放大学在家政专业的人才培养模式上，强调的是“理论 技能”的训练。学员除了要精通各种家政技能，还要学习社会学、心理学、营养学、法律、沟通技巧等理论知识。在上了这些专业课程后，连陈君这位家政公司的老板都觉得，要重新认识这个行业了。
上海阿姨陈君也是此次毕业的家政员之一，自从2003年走进一次创业培训班，她决定踏入家政这个行业。2004年，她与朋友合作加盟了巾帼家政，将分店开在松江。虽然起步比较艰难，但公司也算顺利进入正轨。但后来，陈君明显感到，公司发展碰到瓶颈。
“2010年前，公司90%是本地阿姨，但这些年本地阿姨流失比较严重，人员跟不上。”陈君说，“再加上客户要求越来越高，培训也跟不上，很多技能不能满足客户需求了，那时起接到的投诉陡然上升。”
就在“生死存亡”的关头，经圈内人士介绍，陈君与合伙人决定到上海开放大学进修，希望能快速改善公司经营状况。
“过去，我们做管理比较随意，有事情就用本子记，也不注重客户回访，很少有回头客。”陈君告诉记者，有一次，一位一年前曾联系过的雇主打电话来，而她根本查不到这位雇主的信息，十分尴尬，并深刻认识到了纸质化管理的落后。
在学习了自动化办公后，陈君的公司当年实现全部电子化管理。现在，公司在阿姨上岗后3天就会对雇主进行电话回访，7天后再签三方合约。“现在大约80%是回头客，还常常推荐给身边的亲戚朋友。”
除了管理课程，陈君觉得，是法律课业很有用，“它让我知道在签订合同中，如何更好地保护自己和家政员的权益。有时候，给客户讲解法律条款时，也能用更专业的表达。”
此外，陈君发现，原本混乱的培训机制也是阻碍发展的一环。培训时间不固定、内容不规范……而客户的要求却是越来越高，自己手下的阿姨很多都难以满足市场需求。
“过去觉得让有经验的老阿姨带带，新阿姨就能单干了，培训是一件浪费时间的事。”然而许多经验已经老旧了，实际操作时会产生很大的区别。陈君说，眼下越来越多的雇主都在开出高价码，寻找有资质的家政服务员，有的雇主实际上是希望寻找一个类似管家角色的高级家政服务人员，“雇主开出的月薪是高的，有的甚至开出了五位数，谁能胜任？答案肯定是手握学历和证书，能证明自己具备专业能力的家政专员。”
现在，陈君要求公司旗下的阿姨必须参加正规培训，最起码取得初级职业资格证书，她手下700多名阿姨70%已有证，剩余的正在培训，“我还要将手下一些年轻的骨干送去开放大学学习，重点培养，希望能将她们招为正式员工，当然这还要看公司的发展。”
不仅为年轻的家政员着想，陈君也在思考如何给那些上了年纪的阿姨谋出路，“我觉得她们可以往居家养老的方向发展，为老人，做做家务，烧烧饭，平时陪老人聊聊天，这些都是她们可以做到的。”
为家政行业注入更多专业素养
事实上，开办家政高等学历教育是我国开放教育的创新之举，也得益于上海开放大学与市妇联的合作，还要从妇联如何与家政行业结缘说起。
上海市妇联副主席、新闻发言人翁文磊告诉《新民周刊》，本来全国妇联只要求主管巾帼家政（企业），因为它既服务家庭，又解决女性就业的。“到了2009年，还没有明确哪个部门主管家政，但家政服务是进入老百姓家里的，这个行业的管理是很重要的。当时，上海市分管的副市长给市妇联派任务，要求负责牵头成立家政行业协会，将这个行当管起来。”
2009年，家政行业也会成立，上海市妇联也开始了和家政行业的渊源。
“行业协会成立的时候，妇联做了很多相关的调查，了解到这个行业存在‘小散乱’现象严重。那个时候，一只板凳，一部电话就可以开一个保姆中介，但这样的中介可以说完全不负责任。”翁文磊回忆道，2012年的时候，妇联提出，是不是能以政府实事项目的形式，妇联作为牵头人，让家政企业来把家政从业人员的管理工作做得更好。
2013年，该实事项目通过并实行。第一年，妇联就在全市范围内建了80个示范站。后来，在推进实事项目的过程中，妇联还提出了家政服务机构的“准员工制”管理创新模式和家政员登记注册制度。
翁文磊表示，实行家政行业的“准员工制”用工管理，比较适合上海家政企业的现状。“而家政员的登记制度，我们是和农商银行合作，给注册登记的家政员办了一张家政卡，也是她们的工资卡。一来因为农商银行全国联网，家政员就算回到农村，也方便存取款，农商银行还免去了一切服务费用；二来，在银行办卡，首先银行会对办卡人进行身份认证，如果有犯罪记录，那在认证的过程中就可以看出来了。”翁文磊说，妇联同时还为雇主提供了查询系统，“只要知道家政员的身份证号就能进行查询她的基本信息、健康状况、持证情况等，对雇主的安全性给予了双重保障。”
截至2015年9月20日，全上海建立18个注册站、656个登记点，注册成功136973人，已领证家政卡54882张，目前注册人数已超过20万人。
“我们在整个管理过程中，越来越觉得家政员必须持证上岗，在岗中也能继续深造，未来更专业化一定是这个行业发展的方向。”翁文磊进一步表示，2012年3月，妇联女子教育联盟挂牌，同时上海开放大学女子学院成立，设有一些非学历的课程，如职后培训，女性的专业发展，“我们就和开放大学探讨，在非学历的课程的基础上，是否能增设学历课程，即往家政大专班的方向去靠。当时，我们只是在社区管理专业成立了一个家政方向。”
之后，市妇联和开放大学的相关老师又先后到湖南女子学院、中华女子学院参观学习，“他们有家政的本科专业，我们就去学家政专业如何办。”2014年，政府实事项目的第二年，大家都看到这个行业发展的巨大潜力，家政专业就在这个时候独立了出来。翁文磊自称成了该专业的义务“招生员”，“凡是我到哪个区去推进家政的实事项目，就开始呼吁家政员要来学习。”
2014年秋季，家政服务专业在开大总校以及宝山、长宁等11所分校同时开学，首届有509名学员报读家政服务专业，其中59.7% 的学习者为一线的家政服务人员。市妇联给予家政专业极大的支持，为2014年的学员提供了每人600元的助学金。截至2017年春季，参加家政大专班学习的总人数已经超过1550人，全市的教学点也增加到14个。
可能有人会质疑，如今外面那么多的家政培训班，即使是零基础的人去学几个星期也能上岗干活了，花近三年读个文凭有必要吗？
“首先，开放大学的毕业文凭是获得国家承认的。”上海开放大学家政专业负责人徐宏卓表示，只要打开教育部学信网，输入证书编号即可查询。其次，他认为职业培训只能提高操作性技能，教什么会什么，但为什么这么做，如何做得更好，这样做能获得什么提高，都是职业培训不会教的。
当然，徐宏卓强调，“此次的毕业生都100%拿到职业资格证书，大部分还拿到了家政服务员（高级）证书，而全上海从业人员中仅有不到1%的拥有这本证书，可说是家政行业中含金量最高的资格证书了。”
此次毕业的学生是330人，按期毕业率为64.8%。若想成功毕业，60学分的必修课必须全部通过，还要修满16学分的选修课，即总学分76分才能毕业。考核分为平时作业性质的形成性考核和期末考试性质的终结性考核，考核分数占比1:1。
以最具有技术含量，并注重实际操作的《家庭保洁实务》课程举例，共包含15个技能操作模块，考核5个技能操作模块，其中3个模块为必考项目，另外2个技能操作模块为抽考项目。按照徐宏卓的说法，“难度不小。”
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